produits locaux de saison (somme)

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

L'hôtel-restaurant les Tourelles au Crotoy est à la recherche d'un(e) maître(esse) d'hôtel pour son restaurant. Etablissement éco-labellisé européen depuis 2007 et membre de l'association Baie de Somme Zéro Carbone, notre restaurant propose une cuisine familiale exclusivement préparée avec des produits locaux en circuit-court et de saison. Vos missions : Responsable de l'équipe de salle, en charge de l'accueil, de la prise des commandes, du bon déroulé du service et du nettoyage et redressage de la salle vous êtes rattaché(e) au directeur de salle Vous œuvrez au service du midi et du soir /Offrir un accueil chaleureux et professionnel aux clients Apporter conseil et expertise sur les menus Passionné(e) par la gastronomie, vous êtes doté d'un très bon relationnel. Respecter les normes relatives aux politiques, procédures et services. Respecter les politiques d'hygiène et de sécurité relatives à la Restauration Passionné(e) par l'hôtellerie, vous avez une expérience dans le domaine (3 ans minimum) Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Description du poste : Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de restauration traditionnelle situé dans un cadre à couper le souffle. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de plats authentiques, mettant en avant les produits locaux et de saison. Missions : - Assister le Chef dans l'organisation de la cuisine et la création de menus. - Assurer la qualité des préparations culinaires tout en respectant les standards de l'établissement. - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Superviser l'équipe en l'absence du Chef et garantir une ambiance de travail positive et motivante. - Participer activement à l'élaboration des plats et au service pour garantir une expérience inoubliable aux clients.

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recrutons pour un établissement situé à Saint-Valery-Sur-Somme un cuisinier (H/F) Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine et son second pour les préparations culinaires du restaurant. Idéalement, vous connaissez la cuisine italienne (pizzas, pâtes, desserts italiens...) Vous aidez à la réalisation des plats avec des produits locaux, bruts, de saison. Etablissement attaché aux partages des valeurs humaines, démarche RSE... Jours de fermeture de l'établissement le jeudi (service midi et soir) et le vendredi midi.

Drive fermier

Vie locale

Abbeville 80100

Du 02/07/2021 au 31/12/2021

Ce Drive Fermier de la Somme est né d'une initiative de la Chambre d'Agriculture et du Département, pour soutenir les producteurs locaux et proposer une solution sécurisée aux clients de se procurer des produits frais, diversifiés et de saison. Vous retrouverez donc des produits issus d'une agriculture conventionnelle et d'une agriculture biologique, issus de notre terroir ou des départements limitrophes. N'hésitez plus à consommer local ! C'est simple, rapide, pratique et les produits sont délicieux !